Memperkenalkan resep cake kukus, sebuah mahakarya kuliner yang lembut, mengembang, dan pasti akan memikat selera Anda. Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti, resep ini menjanjikan kue yang lezat untuk setiap kesempatan.
Dari definisi dan bahan-bahan hingga variasi dan tips sukses, panduan komprehensif ini akan membawa Anda pada perjalanan membuat cake kukus yang sempurna. Mari kita jelajahi dunia kue kukus yang menggiurkan dan nikmati kelezatannya yang tak terlupakan.
Resep Cake Kukus
Resep cake kukus adalah panduan langkah demi langkah yang menjelaskan cara membuat kue yang lembut, bertekstur halus, dan beraroma nikmat. Kue ini dipanggang dengan cara dikukus, yang menghasilkan tekstur yang lembap dan empuk.
Bahan-Bahan Resep Cake Kukus
| Bahan | Jumlah | Fungsi |
|---|---|---|
| Tepung terigu | 250 gram | Struktur dan tekstur kue |
| Gula pasir | 200 gram | Manis dan karamelisasi |
| Telur | 3 butir | Mengembang dan mengikat bahan |
| Mentega | 150 gram | Kelembapan dan aroma |
| Baking powder | 1 sendok teh | Mengembang |
| Vanila ekstrak | 1 sendok teh | Aroma |
| Susu cair | 125 ml | Kelembapan dan tekstur |
Langkah-Langkah Pembuatan Resep Cake Kukus
- Ayak tepung terigu dan baking powder ke dalam mangkuk besar.
- Kocok gula dan mentega hingga mengembang dan berwarna pucat.
- Tambahkan telur satu per satu, kocok hingga tercampur rata.
- Tambahkan campuran tepung secara bertahap, bergantian dengan susu cair.
- Tambahkan vanila ekstrak.
- Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega dan ditaburi tepung.
- Kukus selama 30-35 menit, atau hingga tusuk gigi yang ditusukkan ke tengah kue keluar bersih.
Variasi Resep Cake Kukus
- Variasi Rasa:Tambahkan cokelat bubuk, matcha bubuk, atau ekstrak buah untuk menciptakan rasa yang berbeda.
- Variasi Tekstur:Gunakan tepung almond atau tepung tapioka untuk menciptakan tekstur yang lebih renyah atau kenyal.
- Variasi Bahan Tambahan:Tambahkan buah-buahan segar, kacang-kacangan, atau selai untuk menambah rasa dan tekstur.
Tips Sukses Membuat Resep Cake Kukus
- Gunakan bahan-bahan berkualitas baik.
- Ukur bahan dengan tepat.
- Ayak tepung untuk menghilangkan gumpalan.
- Jangan overmix adonan.
- Kukus dalam waktu yang cukup untuk memastikan kue matang hingga ke dalam.
- Dinginkan kue sebelum mengeluarkannya dari loyang.
Akhir Kata
Dengan mengikuti resep ini, Anda akan mampu menciptakan cake kukus yang tidak hanya lezat tetapi juga mengesankan. Nikmati momen indah bersama orang-orang terkasih sambil menyantap kue kukus buatan Anda sendiri. Jadilah bintang di dapur dan sebarkan kebahagiaan dengan setiap suapan kue kukus yang memanjakan.
Panduan FAQ
Apa itu cake kukus?
Cake kukus adalah jenis kue yang dikukus, menghasilkan tekstur yang lembut dan mengembang.
Apa saja bahan-bahan utama dalam resep cake kukus?
Tepung, gula, telur, mentega, dan baking powder.
Bagaimana cara membuat cake kukus yang sukses?
Ikuti langkah-langkah resep dengan cermat, gunakan bahan-bahan berkualitas, dan pastikan adonan tercampur rata.
Apa saja variasi resep cake kukus yang populer?
Variasi rasa seperti cokelat, keju, dan pandan; variasi tekstur seperti kukus pandan dan bolu kukus; dan variasi bahan tambahan seperti kismis, kacang, dan buah.
